Wir rösten in Chargen von zwölf Kilo, nicht in Tonnen. Was Sie bestellen, verlässt die Trommel frühestens am Bestelltag — nicht vor drei Monaten.
Wir führen bewusst wenig. Jede Sorte ist so lange im Programm, wie der Jahrgang gut ist — danach fliegt sie raus.
Sie sagen uns, wie viel Sie trinken. Wir schicken frisch gerösteten Kaffee im passenden Rhythmus — pausierbar, kündbar, ohne Kleingedrucktes.
Unsere Trommel fasst zwölf Kilo. Das ist wenig — und genau deshalb können wir jede Charge von Hand nachjustieren, statt einer Maschine ein Profil zu überlassen. Wir rösten dienstags und freitags, verpacken am selben Tag und geben jeder Tüte das Röstdatum mit. Nicht das Mindesthaltbarkeitsdatum, das interessiert bei Kaffee niemanden.